TOMATENSUPPE MIT KLEINEN MOZZARELLA-KUGELN
alfi®
x HERR GRün kocht

Die Suppenzeit ist zurück: Unser heutiges Rezept ist ein absoluter Klassiker - fruchtig, cremig und wärmend! 🍅
Die Tomatensuppe wird mit kleinen Mozzarellakugeln und aromatischen italienischen Kräutern getoppt. Unser ENDLESS FOOD MUG hält eure Suppe übrigens 5 Stunden heiß oder - wer will - 10 Stunden kalt.

#tomaten #suppe #mozzarella #rezept #foodlover

 

veröffentlicht von alfi® am 10.10.2022

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Tomatensuppe mit kleinen Mozzarella-Kugeln 
REZEPT ZUM NACHMACHEN

ZUTATEN für 2 Personen

 

DIE TOMATENSUPPE

 

1 mittelgroße Zwiebel (ca. 60 g – mit Schale gewogen)
700 g pürierte Tomaten
1 leicht geh. TL Oregano
1 leicht geh. TL Thymian
1 leicht geh. TL Rosmarin
1 MS Cayenne-Pfeffer
4 EL Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

 

DIE MOZZARELLA-KUGELN

 

ca. 16 Mini-Mozzarella-Kugeln
½ TL Oregano
½ TL Thymian
½ TL Rosmarin
1 TL Olivenöl

 

 

So geht's

 

DIE MOZZARELLA-KUGELN

 

  1. Die Mozzarella-Kugeln zusammen mit den Gewürzen und dem Olivenöl in eine Schale geben und alles gut vermischen

 

DIE TOMATENSUPPE

 

  1. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden

  2. Das Öl in einem Topf erhitzen

  3. Die Zwiebelwürfel glasig dünsten

  4. Die pürierten Tomaten sowie den Oregano, den Thymian, den Rosmarin und den Cayennepfeffer dazugeben – 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Dabei immer etwas umrühren.

  5. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken

 

FINISH

 

  1. Die Suppe in die Teller geben

  2. Die Mozzarella-Kugeln obenauf legen

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