TOMATENSUPPE MIT KLEINEN MOZZARELLA-KUGELN
alfi® x HERR GRün kocht
Die Suppenzeit ist zurück: Unser heutiges Rezept ist ein absoluter Klassiker - fruchtig, cremig und wärmend! 🍅
Die Tomatensuppe wird mit kleinen Mozzarellakugeln und aromatischen italienischen Kräutern getoppt. Unser ENDLESS FOOD MUG hält eure Suppe übrigens 5 Stunden heiß oder - wer will - 10 Stunden kalt.
#tomaten #suppe #mozzarella #rezept #foodlover
veröffentlicht von alfi® am 10.10.2022
Tomatensuppe mit kleinen Mozzarella-Kugeln
REZEPT ZUM NACHMACHEN
ZUTATEN für 2 Personen
DIE TOMATENSUPPE
1 mittelgroße Zwiebel (ca. 60 g – mit Schale gewogen)
700 g pürierte Tomaten
1 leicht geh. TL Oregano
1 leicht geh. TL Thymian
1 leicht geh. TL Rosmarin
1 MS Cayenne-Pfeffer
4 EL Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
DIE MOZZARELLA-KUGELN
ca. 16 Mini-Mozzarella-Kugeln
½ TL Oregano
½ TL Thymian
½ TL Rosmarin
1 TL Olivenöl
So geht's
DIE MOZZARELLA-KUGELN
- Die Mozzarella-Kugeln zusammen mit den Gewürzen und dem Olivenöl in eine Schale geben und alles gut vermischen
DIE TOMATENSUPPE
- Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden
- Das Öl in einem Topf erhitzen
- Die Zwiebelwürfel glasig dünsten
- Die pürierten Tomaten sowie den Oregano, den Thymian, den Rosmarin und den Cayennepfeffer dazugeben – 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Dabei immer etwas umrühren.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken
FINISH
- Die Suppe in die Teller geben
- Die Mozzarella-Kugeln obenauf legen
