ORIENTALISCHE HIRSE
alfi®
x HERR GRün kocht

Wusstet ihr, dass Hirse ganz viele wichtige Nährstoffe in sich trägt? 🤩 Hirse ist nicht nur glutenfrei, sondern liefert jede Menge Mineralstoffe, allen voran Magnesium und Eisen - ist also auch für Vegetarier und Veganer gut geeignet. In der Kürbiszeit in allen Formen und Farben eine leckere Zutat auf dem Teller und Hirse passt super dazu! 🎃 Unser neues Rezept "Hirse mit orientalischem Ofengemüse und Mozzarellakugeln mit Schwarzkümmel" eignet sich wieder optimal zum Vorbereiten und Mitnehmen.

#orientalische #hirse #mozzarella #rezept #foodlover

 

veröffentlicht von alfi® am 13.10.2021

orientalische hirse rezept food mug
logo herr gruen kocht vorstellung spoon fork

ORIENTALISCHE HIRSE
REZEPT ZUM NACHMACHEN

ZUTATEN für 2 Personen

 

Für DAS OFENGEMÜSE

 

400 g Hokkaido-Kürbis (mit Schale)
400 g bunte Möhren
140 g Lauch

2 mittelgroße Zwiebeln 
6 Datteln 
2 geh. EL frischen Rosmarin (oder 1 EL getrockneten)
2 Knoblauchzehen
1 EL gemörserte Kreuzkümmelsamen
5 EL Olivenöl
Salz 
frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

 

Für die Mozzarella-Kugeln

 

150 g Mozzarella-Kugeln
1 TL gemörserten Schwarzkümmel
1 TL Olivenöl

 

Für die HIRSE

 

140 g Hirse

 

So geht's

 

  1. Für das Ofengemüse den Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.

     

  2. Das ungeschälte Kürbisstück entkernen und in grobe Stücke schneiden. 

     

  3. Die Möhren schälen und in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden.

     

  4. Das Lauchstück in ca. 2 cm dicke Ringe schneiden.

     

  5. Die geschälten Zwiebeln und die Knoblauchzehen in Würfel und die Datteln in grobe Stücke schneiden.

     

  6. Den Rosmarin grob hacken.

     

  7. Das Gemüse und die Dattelstücke in eine Kasserolle oder auf ein Blech mit Backpapier geben.

     

  8. Den gehackten Rosmarin, den gemörserten Kreuzkümmel und Zimt über das Gemüse streuen und alle gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

     

  9. Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und wieder alles gut vermischen.

     

  10. Das Ofengemüse auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben und zwischendurch wenden und gut vermischen. Es soll später schön geröstet, weich, aber noch etwas bissfest sein.

     

  11. Während das Gemüse im Ofen ist, die Hirse nach Packungsanweisung kochen.

     

  12. Die Mozzarellakugeln mit dem gemörserten Schwarzkümmel und dem Olivenöl gut vermischen.

  13. Finish: Die Hirse auf die Teller verteilen. Das Ofengemüse und ein paar Mozzarellakugeln obenauf geben.

  14.  

PASSende alfi® PRODUKTE
Entdecken

5667300053
ENDLESS food Mug
Isolier-Speisegefäß 0,50 L

mit Snackpot für knusprige Snacks und Toppings

5513293050
BALANCE food Mug
Isolier-Speisegefäß 0,50 L

beste Isolierleistung, dichtschließend und unzerbrechlich

alfi city line food mug blue
City Food Mug
Isolier-Speisegefäß 0,47 L

absolut dicht mit praktischem Drehverschluss

Unsere Webseite verwendet Cookies und Google Analytics um dir das bestmögliche Nutzererlebnis zu garantieren. Mehr Infos erhältst du in unserer Datenschutzerklärung.